da admin | Ago 24, 2016 | Energia Ristorazione, Luce e Gas, mercato libero energia, Risparmio energia, Ristorazione
Se hai un Ristorante e ti hanno abbindolato una tariffa di tipo Monoraria dicendoti che era la cosa migliore per te, probabilmente stai gettando via dei soldi.
Ti sei mai fatto confezionare un abito su misura?
Se non lo hai mai fatto lascia che ti riassuma la differenza tra un vestito confezionato sulle tue misure e uno che viene prodotto in serie acquistato in un grande magazzino.
Parto dal secondo, si prepara un modello in base alla taglia, con misure standard e si procede alla produzione in serie. Prima di decidere di acquistarlo, lo provi nel camerino e ti accorgi che si, la taglia è quella giusta ma magari andrebbero accorciate le maniche e rifatto l’orlo al pantalone.
Inoltre la giacca “fa un po difetto” sulla schiena, ma su quello decidi di passarci sopra.
Quindi hai di fatto scelto un prodotto che si, ti sta addosso, ma non segue perfettamente l’anatomia del tuo corpo.
Quello fatto su misura invece è tutta un’altra cosa. Viene costruito esattamente sulle specifiche esigenze che le forme del tuo corpo richiedono. Maniche perfette, orlo perfetto e nessun difetto.
(altro…)
da admin | Ago 17, 2016 | Energia Ristorazione, mercato libero energia, Truffe
Sì hai capito bene!
“Ma come Francesco, tu operi in questo settore e utilizzi fornitori del mercato libero, come fai a dire che tutto questo è una fregatura?”
Molto semplice. Perché conosco bene il mercato e so che l’80% (sono buono) dei fornitori di energia elettrica e gas sono da prendere e da buttare.
Questo significa che, come Ristoratore, devi starci lontano come la peste.
La cosa che ti deve stupire di più però non è questa, piuttosto è quella che in questo 80% puoi trovare ai primissimi posti la maggiorparte, quasi tutti, dei fornitori più conosciuti che operano nel mercato.
E’ inutile che ti dica quali sono i principali problemi che possono dare questo 80% di fornitori, perché se non lo hai vissuto direttamente, ne avrai sentito parlare da qualche tuo collega. Ad esempio:
- Fatturazioni irregolari
- Oneri aggiuntivi che fanno lievitare il prezzo della tua bolletta esponenzialmente
- Fatture stimate, anche se comunichi tutti i mesi le letture
- Call center dislocati in paesi stranieri, o se in Italia, con persone che a mala pena sanno parlare italiano
Potrei andare avanti per ore ma mi fermo qui!
Ma c’è ancora una cosa che ti deve far spaventare più di tutte.
E’ il metodo di acquisizione clienti che utilizzano, soprattutto i cosiddetti “grandi”.
Infatti, proprio perché sono grandi, hanno bisogno di acquisire ogni giorno, un numero sempre maggiore di clienti.
Per fare questo lavorano sulla massa, quindi su chiunque, e servendosi di due figure che potrebbero rovinarti la vita, e il tuo locale.
Sto infatti parlando dei venditori porta a porta e dei call center, che almeno una, se non più volte al giorno, incontri per strada o nel tuo locale o ti colgono di sorpresa al telefono, cercando di appiopparti un nuovo contratto, senza la benché minima conoscenza di chi sei, cosa possono proporti e se hai diritto o meno ad agevolazioni per la tua attività.
(altro…)
da admin | Ago 9, 2016 | Energia Ristorazione, Luce e Gas, mercato libero energia, Ristorazione, Truffe
Il questo articolo voglio svelarti un segreto che eviterà di farti perdere decine , se non centinaia di euro, ma soprattutto tempo prezioso che potresti dedicare al tuo locale.
Sto parlando del segreto che svela come le vendite scorrette di energia di porta a portisti, o di certi venditori, vengono presentate come consulenze professionali e uniche.
Ti insegnerò anche a scovare i venditori che si spacciano per professionisti, e che non sanno neanche di cosa parlano, vedrai che li riconoscerai a colpo d’occhio.
Una volta che avrai imparato a conoscerli, l’unica cosa che ti resterà da fare è quella di non perdere tempo e passare oltre, cacciandoli a calci dal tuo locale.
Vediamo subito come funziona il tutto e che tipo di consulenza viene data dai vari venditori.
(altro…)
da admin | Lug 27, 2016 | Agevolazioni energia e gas, conguagli, Energia Ristorazione, Luce e Gas, mercato libero energia, Risparmio energia
Nella maggior parte dei casi mi trovo di fronte a Ristoranti che mettono in secondo piano la voce di costo delle utenze elettriche e gas.
O meglio, pensano di stare attenti ma in realtà si limitano a ricevere e pagare le bollette che arrivano dal loro attuale fornitore, magari imprecando 10 minuti dopo l’apertura della stessa perché pensano sia troppo cara.
Capisco perfettamente che non è mancanza di voglia ma è sicuramente la non conoscenza di una materia così complicata come quella della gestione delle utenze di un Ristorante.
Il problema è che si pensa come se dovessimo gestire delle utenze comuni, ad esempio un contratto domestico, perché probabilmente è l’unica esperienza diretta che si ha avuto quando si parla di energia.
Purtroppo però non è così! Stiamo parlando di due cose completamente differenti.
(altro…)
da admin | Lug 14, 2016 | Energia Ristorazione, Luce e Gas, mercato libero energia
Ho deciso di scrivere questo articolo perché è bene che tu sappia come evitare una delle più brutte pesti che un Ristoratore si possa trovare ad affrontare quando si parla di energia elettrica e gas.
Se invece ci sei già dentro, e questo articolo lo hai letto in ritardo, ti darò informazioni preziosissime per evitare di perdere ore dietro a call center e operatori incompetenti per cercare di venirne fuori.
Entrare in questo tunnel è semplice, bastano un paio di distrazioni, ma uscirne è davvero un’impresa.
Bisogna avere i nervi saldi, ma non è sufficiente, si deve sapere ciò a cui si va incontro e soprattutto come evitare e risolvere questo problema.
Non è come risolvere un debito con il tuo attuale fornitore, è di più, non basta pagare i tuoi debiti, per uscirne dovrai sborsare molti più soldi, che poi recupererai, ma intanto dovrai tirarli fuori!
Quindi stai molto attento perché, non voglio spaventarti ma metterti in allerta, molti tuoi colleghi non stanno dormendo la notte per cercare di capire come risolvere questo problema che pesa come un macigno.
(altro…)
da admin | Giu 29, 2016 | Agevolazioni energia e gas, Energia Ristorazione, Luce e Gas, mercato libero energia, Risparmio energia, Tariffe energia e gas
Oggi ho deciso di raccontarti tutta la verità che sta dietro ai costi fissi dell’energia elettrica e gas.
Questo perché, sempre di più, sentiamo commenti del tipo:
“questo mese ho pagato centinaia di euro di costi fissi!”
O ancora: “Ma perché devo pagare anche il trasporto dell’energia?”
Qualcosa è già stata spiegata in questo articolo, clicca qui per leggerlo (http://energiaristorazione.com/2015/08/03/oneri_passanti/).
Capisco perfettamente che ogni volta che si apre la busta contenente la bolletta ci si attacca ad ogni voce di costo per capire se qualcosa non va, però penso si debbano anche conoscere le voci, su cui realmente si può davvero intervenire.
Questo articolo ti darà gli strumenti per capire se davvero è possibile fare qualcosa su questi “famosi” costi fissi o meno.
(altro…)
Commenti recenti